Abyss

Abyss ABYSS 60 PÉTRIN BRAS PLONGEANTS ABYSS est un pétrin à bras plongeants reproduisant le geste manuel des artisans boulangers-pâtissiers. Idéal pour tous types de pâtes, même les plus hydratées ou délicates, il permet une excellente qualité de pétrissage et une oxygénation de la pâte sans élévation de température.

Caractéristiques techniques

• Poids net : 370 kg
• Poids brut : 400 kg

Raccordement

• 400V~TRI+N+T / : 16.3 A + Arrêt en fin de cycle en position bras ouverts : facilité
• 230V~TRI+T / : 17.3 A
• 208V~TRI+T / : 17.4 A
• Protection Courbe D : 20 A
• Puissance moteur : 2,2 kW