Tornado

Tornado TORNADO 80 BATTEUR MÉLANGEUR Adapté aux moyennes et grandes productions et conçu spécifiquement pour la boulangerie et la pâtisserie, Tornado 80 est équipé d’une cuve inox d’une capacité de 80 litres. Livré avec 3 outils interchangeables, il permet de préparer tous types de mélange tels que les appareils de pâtisserie (crème, génoise, meringue, etc.) et une grande variété de pâtes (biscuits, brioche, pains spéciaux, viennoiseries, etc.).

Caractéristiques techniques

• Capacité de pâte : 27 kg
• Variateur de vitesse 30 : 125 tr/min
• Poids : 640 kg + Relevage électrique de la cuve.

Raccordement

• Raccordement électrique : 400V/TRI+T/50-60Hz en acier spécial traité, avec lubrification étanche.
• Alimentation installée : 6 kW + 4 pieds de support, dont 1 réglable.
• Puissance max. absorbée : 5,5 kW + Variateur de vitesse : pré-réglages de 30-60-90-120 tr/