LAISSEZ-VOUS AIDER PAR UNE MACHINE PRÉCISE ET FIABLE
Chaque pizzaiolo veut ce qu'il y a de mieux pour sa pizzeria. Pizza Group a soigneusement étudié et développé cette bouleuse professionnelle.
Grâce à sa spirale interne en aluminium téflonné, la bouleuse permet l'obtention de pâtons parfaitement ronds.
Conçue et construite pour réaliser des boules de min 20 g jusqu'à 900 g maximum (c'est-à-dire 3 portions de 300 g) avec des pâtes froides et une hydratation de min 55%, max 75%.
Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.
Caractéristiques techniques :
Poids de la pâte : 50 - 900 gr
Dimensions (L x P x H) : 500 x 610 x 830 mm
* Sur la base de 250g de pâte et un diamètre de 6 cm
