Cellule de refroidissement mixtes 13 niveaux - GN 1/1 OU 600 x 400

Cellule de refroidissement mixte

• 13 niveaux
• Gaz réfrigérant R290
• Froid ventilé
• Conçues pour donner le contrôle complet du processus de refroidissement/congélation et pour éliminer les risques de refroidissement lent, nos produits offrent des performances supérieures à la législation en matière de sécurité des aliments et aux directives Européennes en matière de froid
• Réduisent rapidement la température des aliments chauds de + 70°C à + 3°C en 90 minutes, de + 70 °C à -18 °C en 240 minutes, grâce à la conception avancée du flux d'air assurant une réfrigération et une congélation du produit éliminant la déshydratation tout en veillant à ce que la nourriture soit maintenue dans les meilleures conditions possibles
• Chambre de refroidissement en acier AISI 304 avec coins arrondis en bas pour un nettoyage facile
• Compresseur à haute efficacité
• Compatible avec les bacs GN 1/1 et 600 x 400 mm
• Joint de porte magnétique remplaçable
• Travaillent avec et sans sonde
  
  Capacité : 13 bacs 600 x 400 ou GN 1/1
  Refroidissement : +70°C/+3°C = 90 min./60kg
  Congélation : +70°C/-18°C = 240 min./38kg
  Puissance : 1200 W
  Poids: 182 kg
  Dimensions (L x P x H) : 800 x 800 x 1756 mm