Four mixte à injection directe - 4 niveaux - Commandes électromécaniques - GAMME VSHA - Inoxtrend - VSHA304E

FOURS MIXTE À INJECTION DIRECTE - 4 NIVEAUX GN 2/3 - COMMANDES MÉCANIQUES

• Corps de chauffe logé à larrière de la chambre de cuisson
• Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304
• Chambre de cuisson avec soudure externe
• Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné
• Structure de four en acier inoxydable AISI 430
• Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
• Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
• Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
• Espacement entre les niveaux de 75 mm
• Plage de température 50 °C à 270 °C
• Humidificateur manuel
• Ventilateurs avec fonction auto-reverse
• Capacité : 4x GN 2/3Nb de portions : 32Dimensions (L x P x H) : 720 x 680 x 560 mm
• Pas entre les niveaux : 75 mmPuissance : 3,3 kWAlimentation : 220 - 240V 1NPoids : 52 kg